ブロッコリーとサバ缶のさっと煮
247 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。良質な脂とたんぱく。
- 1品でたんぱく質19gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維5.9gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 100g
- さば水煮
- 1/2缶
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。さばはキッチンペーパーで水気をおさえる(臭みが取れて味がなじみやすくなります)。
- 2
サバ缶を一口大に切る。
- 3
だしでブロッコリーを煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 4
味を含める。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 247 kcal
- たんぱく質
- 19.3 g
- 脂質
- 11.5 g
- 炭水化物
- 8.2 g
- 食物繊維
- 5.9 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 580 mg
- カルシウム
- 188 mg
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