豆腐とめかぶのねばねば丼
288 kcal塩分 0.7 g調理 5 分かんたん
管理栄養士のポイント
- もち麦と海藻で血糖値安定。ねばねばで糖の吸収緩やか。
- 食物繊維4.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.7gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- もち麦ごはん
- 100g
- 絹豆腐
- 80g
- めかぶ
- 1パック
- 卵黄
- 1個
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
ごはんに豆腐をのせる。
- 3
めかぶと卵黄をのせる。
- 4
醤油をかける。
- 5
全体をやさしく混ぜて完成。味を見て、お好みで調整してください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 288 kcal
- たんぱく質
- 12 g
- 脂質
- 8 g
- 炭水化物
- 40 g
- 食物繊維
- 4.5 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 118 mg
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