もやしと卵のグラタン
211 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。血糖を上げにくいたんぱく。
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム480mgで骨の健康もサポート
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- もやし
- 150g
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 150ml
- 小麦粉
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 40g
作り方
- 1
もやしと卵を耐熱皿に入れる。
- 2
ホワイトソースをかける。
- 3
チーズをのせて焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 211 kcal
- たんぱく質
- 14.5 g
- 脂質
- 10.2 g
- 炭水化物
- 6.9 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 220 mg
- カルシウム
- 480 mg
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