キャベツとちくわのチャーハン
145 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低脂質たんぱく。
- 食物繊維4.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- キャベツ
- 150g
- ちくわ
- 2本
- ごはん
- 150g
- 卵
- 1個
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
【下準備】キャベツは芯を除き、ひと口大のざく切りにする。
- 2
キャベツを細かく刻む。
- 3
卵とちくわを炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 4
ごはんを加えて炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 145 kcal
- たんぱく質
- 9 g
- 脂質
- 1.3 g
- 炭水化物
- 10.8 g
- 食物繊維
- 4.2 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 104 mg
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