ピーマンとちくわのパスタ
132 kcal塩分 0.9 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低脂質たんぱく。
- 食物繊維3.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ピーマン
- 3個
- ちくわ
- 2本
- スパゲッティ
- 80g
- オリーブ油
- 大さじ1
- にんにく
- 1片
作り方
- 1
【下準備】ピーマンはヘタと種を除き、細切りにする。
- 2
パスタをゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
ピーマンとちくわを炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 4
ゆで汁とオイルで和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 132 kcal
- たんぱく質
- 7.9 g
- 脂質
- 1.2 g
- 炭水化物
- 8.1 g
- 食物繊維
- 3.8 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 34 mg
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