モロヘイヤと豆腐のトマポンスープ
128 kcal塩分 1.1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- モロヘイヤと豆腐でカルシウム補給。トマトのリコピンも一緒に。
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム230mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- モロヘイヤ
- 50g
- 絹豆腐
- 100g
- トマト
- 1個
- だし
- 400ml
- ポン酢
- 大さじ1
- ごま油
- 少々
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
モロヘイヤを刻む。
- 3
トマトをざく切りにする。
- 4
だしを温め豆腐とトマトを加える。
- 5
モロヘイヤを加えポン酢で味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。よく冷やすとさらにおいしくいただけます
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 128 kcal
- たんぱく質
- 9 g
- 脂質
- 6 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 230 mg
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