小松菜と油揚げの煮物
138 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 小松菜でカルシウム。定番の煮物。
- カルシウム261mgで骨の健康もサポート
- カリウム460mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 小松菜
- 100g
- 油揚げ
- 1枚
- だし
- 250ml
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、短冊切りにする。
- 2
油揚げを湯通しする。
- 3
小松菜を切る。
- 4
だしで煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 138 kcal
- たんぱく質
- 8 g
- 脂質
- 8 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 261 mg
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