豆腐と青菜のとろみスープ
138 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豆腐でカルシウム。飲みやすいスープ。
- カルシウム174mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 100g
- チンゲン菜
- 60g
- 卵
- 1個
- だし
- 400ml
- 片栗粉
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。チンゲン菜は根元に十字の切り込みを入れ、縦4〜6等分に切る。
- 2
だしを温める。
- 3
豆腐と青菜を加える。
- 4
卵でとじとろみをつける。
- 5
全体をやさしく混ぜて完成。味を見て、お好みで調整してください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 138 kcal
- たんぱく質
- 11 g
- 脂質
- 7 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 360 mg
- カルシウム
- 174 mg
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