おからと納豆のチャーハン
197 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。発酵大豆で血糖ケア。
- 食物繊維8.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- おから
- 60g
- 納豆
- 1パック
- ごはん
- 150g
- 卵
- 1個
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
おからを細かく刻む。
- 2
卵と納豆を炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 3
ごはんを加えて炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 197 kcal
- たんぱく質
- 11.7 g
- 脂質
- 7.2 g
- 炭水化物
- 11.3 g
- 食物繊維
- 8.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 330 mg
- カルシウム
- 125 mg
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