ほうれん草と豆腐の南蛮漬け
235 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。大豆でカルシウム補給。
- 食物繊維3.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム193mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- ほうれん草
- 100g
- 木綿豆腐
- 150g
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
豆腐を焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 3
ほうれん草を切る。
- 4
南蛮酢に漬ける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 235 kcal
- たんぱく質
- 12.6 g
- 脂質
- 7.4 g
- 炭水化物
- 9.1 g
- 食物繊維
- 3.8 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 810 mg
- カルシウム
- 193 mg
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