切り干し大根と桜えびのごま和え
127 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。殻ごとカルシウム豊富。
- 食物繊維5.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム369mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 切り干し大根
- 20g
- 桜えび
- 8g
- 白すりごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
切り干し大根をゆでて切る。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 2
すりごまと和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 3
味を調える。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 127 kcal
- たんぱく質
- 6.9 g
- 脂質
- 0.5 g
- 炭水化物
- 20 g
- 食物繊維
- 5.2 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 820 mg
- カルシウム
- 369 mg
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