ひじきと桜えびの甘酢炒め
75 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。殻ごとカルシウム豊富。
- 食物繊維6.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム263mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 乾燥ひじき
- 10g
- 桜えび
- 8g
- 酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】ひじきはたっぷりの水で20分ほど戻し、水気を切る。
- 2
桜えびに下味をつける。
- 3
ひじきと炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 4
甘酢をからめる。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 75 kcal
- たんぱく質
- 5.9 g
- 脂質
- 0.7 g
- 炭水化物
- 11.8 g
- 食物繊維
- 6.2 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 760 mg
- カルシウム
- 263 mg
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