大豆と厚揚げの炊き込みご飯
244 kcal塩分 1.1 g調理 50 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。大豆製品でカルシウム補給。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維5.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 水煮大豆
- 60g
- 厚揚げ
- 100g
- 米
- 2合
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、ひと口大に切る。
- 2
米を研ぐ。
- 3
大豆と厚揚げをのせる。
- 4
調味料を加えて炊く。
- 5
器に盛り付けて完成。よく冷やすとさらにおいしくいただけます
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 244 kcal
- たんぱく質
- 18 g
- 脂質
- 15.5 g
- 炭水化物
- 11.3 g
- 食物繊維
- 5 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 321 mg
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