枝豆と高野豆腐の甘酢炒め
230 kcal塩分 0.9 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カルシウムとビタミンDで骨を丈夫に。カルシウム豊富な大豆製品。
- 1品でたんぱく質17gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維6.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 枝豆
- 80g
- 高野豆腐
- 1枚
- 酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
高野豆腐に下味をつける。
- 3
枝豆と炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 4
甘酢をからめる。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 230 kcal
- たんぱく質
- 16.7 g
- 脂質
- 9.2 g
- 炭水化物
- 14.8 g
- 食物繊維
- 6 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 710 mg
- カルシウム
- 163 mg
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