カリフラワーとちくわのチャーハン
137 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低脂質たんぱく。
- 食物繊維4.4gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム530mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- カリフラワー
- 100g
- ちくわ
- 2本
- ごはん
- 150g
- 卵
- 1個
- 醤油
- 小さじ2
作り方
- 1
カリフラワーを細かく刻む。
- 2
卵とちくわを炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 3
ごはんを加えて炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 137 kcal
- たんぱく質
- 10 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 8.2 g
- 食物繊維
- 4.4 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 530 mg
- カルシウム
- 64 mg
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