ズッキーニとちくわの煮浸し
117 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低脂質たんぱく。
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ズッキーニ
- 1/2本
- ちくわ
- 2本
- だし
- 250ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
ズッキーニを切る。
- 2
だしで煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 3
冷まして味を含める。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 117 kcal
- たんぱく質
- 7.7 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 4.4 g
- 食物繊維
- 2.2 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 280 mg
- カルシウム
- 36 mg
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