ズッキーニと鶏むね肉のホイル焼き
177 kcal塩分 0.6 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。高たんぱくで腹持ちよく。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ズッキーニ
- 1/2本
- 鶏むね肉
- 120g
- 酒
- 大さじ1
- レモン
- 1/4個
- こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
鶏むね肉とズッキーニをホイルにのせる。
- 3
酒をふり包む。
- 4
オーブンで15分焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 177 kcal
- たんぱく質
- 26.7 g
- 脂質
- 2.1 g
- 炭水化物
- 4.4 g
- 食物繊維
- 2.2 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 280 mg
- カルシウム
- 40 mg
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