鶏むね肉の梅しそレンジ蒸し
184 kcal塩分 1.3 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 高たんぱく低脂質で回復力アップ。梅のクエン酸が疲労物質の代謝を助ける。
- 1品でたんぱく質28gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 120g
- 梅干し
- １個
- 大葉
- ２枚
- 酒
- 小さじ1
- 塩
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
鶏肉はそぎ切りにする。
- 3
梅をたたいてのせる。
- 4
大葉を散らし酒をふる。
- 5
ラップをして600Wで5分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 6
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 184 kcal
- たんぱく質
- 27.5 g
- 脂質
- 4.2 g
- 炭水化物
- 5.1 g
- 食物繊維
- 0.8 g
- 食塩相当量
- 1.3 g
- カリウム
- 441 mg
- カルシウム
- 13 mg
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