鶏むね肉の梅煮
218 kcal塩分 1.6 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 鶏むねのイミダゾールペプチドで疲労回復。梅のクエン酸も補給。
- 1品でたんぱく質28gが摂れる高たんぱくメニュー
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 150g
- 梅干し
- 2個
- しょうが
- 1片
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
鶏肉を切る。
- 3
だしで煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 4
梅を加え煮含める。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 218 kcal
- たんぱく質
- 28 g
- 脂質
- 5 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 0.5 g
- 食塩相当量
- 1.6 g
- カリウム
- 360 mg
- カルシウム
- 25 mg
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