豚肉とアスパラの黒酢炒め
298 kcal塩分 1.4 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。黒酢でさっぱり。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 豚薄切り肉
- 120g
- アスパラ
- 4本
- 黒酢
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1
豚肉を炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 2
アスパラを加える。
- 3
黒酢だれで和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 298 kcal
- たんぱく質
- 18 g
- 脂質
- 20 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1.4 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 26 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。