豚肉と長芋の梅炒め
328 kcal塩分 1.4 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。長芋でスタミナ。
- 1品でたんぱく質19gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム560mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 豚薄切り肉
- 120g
- 長芋
- 150g
- 梅干し
- 2個
- 大葉
- 3枚
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1
長芋を切る。
- 2
豚肉と炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
梅と大葉を加える。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 328 kcal
- たんぱく質
- 19 g
- 脂質
- 20 g
- 炭水化物
- 18 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 1.4 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 46 mg
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