豚肉のしょうが焼き
328 kcal塩分 1.5 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。定番スタミナ料理。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 豚ロース肉
- 120g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- しょうが
- 1片
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする(辛味が気になる場合は水に2〜3分さらす)。
- 2
豚肉を焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 3
玉ねぎを加える。
- 4
しょうがだれをからめる。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 328 kcal
- たんぱく質
- 20 g
- 脂質
- 22 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 1 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
- カリウム
- 440 mg
- カルシウム
- 20 mg
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