豚しゃぶサラダ
308 kcal塩分 1.2 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。野菜もたっぷり。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム500mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 豚しゃぶ用肉
- 120g
- レタス
- 60g
- トマト
- 1/2個
- ごまだれ
- 大さじ2
- ねぎ
- 少々
- 白ごま
- 少々
作り方
- 1
【下準備】レタスは手で食べやすい大きさにちぎる(金属の包丁を使わないと変色しにくいです)。トマトはヘタを取り、くし形切りにする。
- 2
豚肉をゆでる。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 3
野菜を盛る。
- 4
ごまだれをかける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 308 kcal
- たんぱく質
- 20 g
- 脂質
- 20 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 500 mg
- カルシウム
- 104 mg
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