レモンと鶏むねの照り焼き
248 kcal塩分 1.5 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 鶏のイミダゾールペプチドで疲労回復。レモンでさっぱり。
- 1品でたんぱく質28gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 150g
- レモン
- 1/2個
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- はちみつ
- 小さじ1
- 片栗粉
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
鶏肉に粉をまぶす。焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 3
レモンだれをからめる。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 248 kcal
- たんぱく質
- 28 g
- 脂質
- 6 g
- 炭水化物
- 14 g
- 食物繊維
- 0.5 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 45 mg
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