鶏むねの梅しそロール
218 kcal塩分 1.5 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 鶏のイミダゾールペプチドで疲労回復。梅でさっぱり。
- 1品でたんぱく質28gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 150g
- 梅干し
- 2個
- 大葉
- 5枚
- 片栗粉
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
鶏肉を開く。
- 3
梅と大葉を巻く。
- 4
蒸し焼きにする。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 218 kcal
- たんぱく質
- 28 g
- 脂質
- 5 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 0.5 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
- カリウム
- 400 mg
- カルシウム
- 26 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。