豚肉と厚揚げのスタミナ炒め
378 kcal塩分 1.5 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。ボリューム満点。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- カルシウム271mgで骨の健康もサポート
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 豚薄切り肉
- 100g
- 厚揚げ
- 100g
- にら
- 40g
- にんにく
- 1片
- コチュジャン
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、ひと口大に切る。
- 2
厚揚げを焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 3
豚肉を炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 4
にらと調味料を加える。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 378 kcal
- たんぱく質
- 24 g
- 脂質
- 26 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
- カリウム
- 480 mg
- カルシウム
- 271 mg
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