梅おかか冷奴
118 kcal塩分 1 g調理 5 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 梅のクエン酸で疲労回復。さっぱり冷奴。
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 150g
- 梅干し
- 1個
- かつお節
- 2g
- 大葉
- 2枚
- 醤油
- 少々
- ごま油
- 少々
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
豆腐を器に盛る。
- 3
梅をたたく。
- 4
かつお節をのせる。
- 5
全体を軽く混ぜ合わせて完成。作りたてをお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 118 kcal
- たんぱく質
- 11 g
- 脂質
- 6 g
- 炭水化物
- 6 g
- 食物繊維
- 1 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 300 mg
- カルシウム
- 121 mg
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