豚肉と山芋のふわふわ焼き
328 kcal塩分 1.4 g調理 20 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。山芋でスタミナ。
- 1品でたんぱく質19gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム560mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 豚薄切り肉
- 100g
- 山芋
- 150g
- 卵
- 1個
- ねぎ
- 30g
- 醤油
- 小さじ2
- かつお節
- 2g
作り方
- 1
山芋をすりおろす。
- 2
豚肉と混ぜる。
- 3
フライパンで焼く。(中火で焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります)
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 328 kcal
- たんぱく質
- 19 g
- 脂質
- 20 g
- 炭水化物
- 18 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 1.4 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 81 mg
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