鶏むねの梅肉竜田揚げ
308 kcal塩分 1.5 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 鶏のイミダゾールペプチドで疲労回復。梅でさっぱり揚げ物。
- 1品でたんぱく質28gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 150g
- 梅干し
- 2個
- 片栗粉
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
鶏肉を梅だれに漬ける。
- 3
粉をまぶす。揚げる。
- 4
全体をやさしく混ぜて完成。味を見て、お好みで調整してください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 308 kcal
- たんぱく質
- 28 g
- 脂質
- 12 g
- 炭水化物
- 18 g
- 食物繊維
- 0.5 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 17 mg
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