梅と豚肉の冷しゃぶそうめん
478 kcal塩分 2.2 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。梅でさっぱり夏麺。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- そうめん
- 2束
- 豚しゃぶ用肉
- 100g
- 梅干し
- 2個
- 大葉
- 5枚
- めんつゆ
- 大さじ3
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
そうめんをゆでる。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 2
豚肉をゆでる。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 3
梅とめんつゆで食べる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 478 kcal
- たんぱく質
- 22 g
- 脂質
- 14 g
- 炭水化物
- 68 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 2.2 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 46 mg
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