梅きゅうりの浅漬け
58 kcal塩分 1.8 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 梅のクエン酸で疲労回復。さっぱり箸休め。
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- きゅうり
- 2本
- 梅干し
- 2個
- 塩昆布
- 5g
- 大葉
- 3枚
- ごま油
- 小さじ1
- 白ごま
- 少々
作り方
- 1
【下準備】きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふって5分おき、水気を絞る。
- 2
きゅうりをたたく。
- 3
梅と塩昆布を混ぜる。和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 4
全体を軽く混ぜ合わせて完成。作りたてをお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 58 kcal
- たんぱく質
- 3 g
- 脂質
- 2 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
- カリウム
- 200 mg
- カルシウム
- 116 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。