豚肉と梅オクラのねばとろ丼
498 kcal塩分 1.4 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。ねばねばでスタミナ。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- ごはん
- 200g
- 豚薄切り肉
- 100g
- オクラ
- 4本
- めかぶ
- 1パック
- 梅干し
- 1個
- 卵黄
- 1個
作り方
- 1
【下準備】オクラは塩少々をまぶして板ずりし、ヘタを落として小口切りにする。
- 2
豚肉を炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
ねばねばを混ぜる。
- 4
ごはんにのせる。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 498 kcal
- たんぱく質
- 22 g
- 脂質
- 18 g
- 炭水化物
- 64 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 1.4 g
- カリウム
- 440 mg
- カルシウム
- 97 mg
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