豚肉とパクチーのエスニック炒め
288 kcal塩分 1.5 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。エスニックで食欲増進。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 豚薄切り肉
- 120g
- パクチー
- 30g
- もやし
- 80g
- ナンプラー
- 小さじ2
- レモン汁
- 小さじ1
- にんにく
- 1片
作り方
- 1
豚肉を炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 2
もやしを加える。
- 3
ナンプラーで味付け。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 288 kcal
- たんぱく質
- 18 g
- 脂質
- 19 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 28 mg
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