梅と豚肉の冷製パスタ
438 kcal塩分 1.5 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。冷製でさっぱり。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- スパゲッティ
- 80g
- 豚しゃぶ用肉
- 80g
- 梅干し
- 2個
- トマト
- 1/2個
- 大葉
- 5枚
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】トマトはヘタを取り、くし形切りにする。
- 2
パスタをゆで冷やす。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
豚肉をゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 4
梅だれで和える。(調味料は食べる直前に和えると、水っぽくならず美味しく仕上がります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 438 kcal
- たんぱく質
- 20 g
- 脂質
- 16 g
- 炭水化物
- 56 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
- カリウム
- 440 mg
- カルシウム
- 41 mg
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