豚肉とれんこんのきんぴら
248 kcal塩分 1.4 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。れんこんで食感アップ。
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 豚薄切り肉
- 80g
- れんこん
- 100g
- 唐辛子
- 少々
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1
れんこんを薄切りにする。
- 2
豚肉と炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 3
甘辛く味付け。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 248 kcal
- たんぱく質
- 13 g
- 脂質
- 14 g
- 炭水化物
- 20 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1.4 g
- カリウム
- 440 mg
- カルシウム
- 30 mg
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