豚肉とにんじんの梅きんぴら
218 kcal塩分 1.4 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。梅でさっぱりきんぴら。
- やわらかく調理し、たんぱく質をしっかり摂ることが低栄養・フレイル予防に役立ちます
材料（1人分）
- 豚薄切り肉
- 80g
- にんじん
- 100g
- 梅干し
- 2個
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 白ごま
- 少々
作り方
- 1
にんじんを細切りにする。
- 2
豚肉と炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
梅で味付け。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 218 kcal
- たんぱく質
- 12 g
- 脂質
- 13 g
- 炭水化物
- 14 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1.4 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 78 mg
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