豚肉と梅の冷しゃぶ温玉のせ
308 kcal塩分 1.5 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豚肉のビタミンB1で疲労回復。温玉でコクをプラス。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム500mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 豚しゃぶ用肉
- 120g
- 温泉卵
- 1個
- 梅干し
- 2個
- 大根おろし
- 60g
- ポン酢
- 大さじ2
- 大葉
- 3枚
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
豚肉をゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
梅おろしを作る。
- 4
温玉をのせる。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 308 kcal
- たんぱく質
- 22 g
- 脂質
- 18 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
- カリウム
- 500 mg
- カルシウム
- 57 mg
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