チンゲン菜と卵のマリネ
199 kcal塩分 0.6 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。血糖を上げにくいたんぱく。
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- チンゲン菜
- 100g
- 卵
- 2個
- 酢
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
チンゲン菜を薄切りにする。
- 2
卵を加える。
- 3
マリネ液に漬ける。
- 4
全体をやさしく混ぜて完成。味を見て、お好みで調整してください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 199 kcal
- たんぱく質
- 12.6 g
- 脂質
- 10.1 g
- 炭水化物
- 5 g
- 食物繊維
- 2.7 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 380 mg
- カルシウム
- 147 mg
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