にんにくの芽とあさりの卵とじ
105 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。鉄分で疲労回復。
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム159mgで骨の健康もサポート
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- にんにくの芽
- 80g
- あさり
- 100g
- 卵
- 2個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。
- 2
だしでにんにくの芽とあさりを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
調味する。
- 4
溶き卵でとじる。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 105 kcal
- たんぱく質
- 7.4 g
- 脂質
- 0.5 g
- 炭水化物
- 14 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 380 mg
- カルシウム
- 159 mg
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