玉ねぎとあさりの南蛮漬け
107 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。鉄分で疲労回復。
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- あさり
- 100g
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。
- 2
あさりを焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 3
玉ねぎを切る。
- 4
南蛮酢に漬ける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 107 kcal
- たんぱく質
- 7 g
- 脂質
- 0.4 g
- 炭水化物
- 14.8 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 270 mg
- カルシウム
- 87 mg
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