キャベツとあさりのみそ汁
105 kcal塩分 1.2 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。鉄分で疲労回復。
- 食物繊維3.7gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム163mgで骨の健康もサポート
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- キャベツ
- 150g
- あさり
- 100g
- だし
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】キャベツは芯を除き、ひと口大のざく切りにする。あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。
- 2
だしでキャベツを煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 3
あさりを加える。
- 4
味噌を溶く。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 105 kcal
- たんぱく質
- 8 g
- 脂質
- 0.6 g
- 炭水化物
- 13.8 g
- 食物繊維
- 3.7 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 163 mg
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