アスパラと豚赤身の卵とじ
192 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。ビタミンB1も補給。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- アスパラ
- 4本
- 豚もも肉
- 100g
- 卵
- 2個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- 1
だしでアスパラと豚赤身を煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 2
調味する。
- 3
溶き卵でとじる。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 192 kcal
- たんぱく質
- 22.6 g
- 脂質
- 4.2 g
- 炭水化物
- 6.9 g
- 食物繊維
- 3.3 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 390 mg
- カルシウム
- 76 mg
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