大根おろしと鮭の炒め物
184 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB群で疲労回復。
- 1品でたんぱく質25gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 大根おろし
- 80g
- 生鮭
- 1切れ
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
鮭を炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 3
大根おろしを加える。
- 4
調味料で味付けする。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 184 kcal
- たんぱく質
- 25.3 g
- 脂質
- 4.1 g
- 炭水化物
- 9.3 g
- 食物繊維
- 2.1 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 32 mg
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