大根おろしとあさりのレンジ蒸し
84 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。鉄分で疲労回復。
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 大根おろし
- 80g
- あさり
- 100g
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢
- 小さじ2
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。
- 2
大根おろしとあさりを耐熱皿に並べる。
- 3
酒をふりラップする。
- 4
レンジで5分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 84 kcal
- たんぱく質
- 6.3 g
- 脂質
- 0.4 g
- 炭水化物
- 9.3 g
- 食物繊維
- 2.1 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 88 mg
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