大根おろしと卵の南蛮漬け
119 kcal塩分 1 g調理 25 分ふつう
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。良質たんぱくでスタミナ。
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 大根おろし
- 80g
- 卵
- 1個
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
卵を焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 2
大根おろしを切る。
- 3
南蛮酢に漬ける。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 119 kcal
- たんぱく質
- 6.3 g
- 脂質
- 5.1 g
- 炭水化物
- 9.3 g
- 食物繊維
- 2.1 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 47 mg
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