大根おろしと豚ヒレの卵とじ
164 kcal塩分 1 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB1が豊富。
- 1品でたんぱく質25gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分1.0gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 大根おろし
- 80g
- 豚ヒレ肉
- 120g
- 卵
- 2個
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
だしで大根おろしと豚ヒレを煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 3
調味する。
- 4
溶き卵でとじる。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 164 kcal
- たんぱく質
- 25.3 g
- 脂質
- 3.1 g
- 炭水化物
- 9.3 g
- 食物繊維
- 2.1 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 80 mg
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