セロリと豚肉のチーズ焼き

Name: セロリと豚肉のチーズ焼き
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Ingredients: セロリ 1本; 豚薄切り肉 120g; ピザ用チーズ 40g; 塩こしょう 少々; オリーブ油 小さじ1

488 kcal塩分 1.5 g調理 20 分ふつう

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月15日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

セロリと豚肉のチーズ焼きは、チーズの香ばしさとセロリのシャキッとした食感が楽しめる主菜で、疲労や夏バテ、スタミナ不足を感じる方に向いています。
豚肉に含まれるビタミンB1と、疲労回復を助ける働きがあるとされる成分（クエン酸）を組み合わせることで、疲れにくい体づくりをサポートします。
1品でたんぱく質が33.9g摂れる高たんぱくメニューで、ピザ用チーズのカルシウム288mgが骨の健康も支えます。
今日からは副菜と合わせて週に1〜2回、主菜として取り入れると無理なく続けやすいです。

材料（1人分）

セロリ: 1本
豚薄切り肉: 120g
ピザ用チーズ: 40g
塩こしょう: 少々
オリーブ油: 小さじ1

作り方

大まかな流れ下ごしらえ→並べて調味→チーズをのせる→焼く→仕上げ

1
セロリは根元の葉先を切り落とし、筋（繊維の固い部分）は指で引いて取り除きます。茎は斜めの薄切り（幅3〜4mm）にして火が通りやすくします。豚薄切り肉は食べやすい長さ（5〜6cm目安）に切っておきます。包丁を使うときはまな板を押さえて安全に切ってください。
ポイント：筋を取るとセロリが柔らかく食べやすくなります。
2
耐熱皿にオリーブ油小さじ1を全体に回しかけ、キッチンペーパーで薄くのばします。セロリと豚肉を交互に、重ならないように隙間を空けて並べます（重なると蒸れて火が通りにくくなります）。塩こしょう少々を全体に均等に振り、肉の上にも軽くかけます。
ポイント：隙間を作ることでムラなく火が通り、表面が香ばしく仕上がります。
3
並べた材料の上にピザ用チーズ40gを全体に均等にのせます。端までかけると焼き色が付きやすくなりますが、チーズを厚く山盛りにすると中まで火が通りにくいので薄めに広げます。チーズを平らにならすと仕上がりが均一になります。
ポイント：チーズを薄く均一にのせると溶けムラや焼きムラが出にくくなります。
4
オーブンを予熱します（目安200℃）。耐熱皿を入れて、表面にこんがりした焼き色がつき、チーズが泡立って軽く焦げ目がつくまで約8〜12分焼きます。オーブンの機種で温度や時間は変わるので、途中でチーズの色を確認してください。
ポイント：チーズの色を目安に焼き時間を調整すると、ほどよい焼き加減になります。
5
焼き上がったらオーブンから取り出し、そのまま数十秒から1分ほど置いて落ち着かせます（チーズが流れにくくなります）。器に盛り付ける際は耐熱皿が熱いので鍋つかみを使い、火傷に注意して盛り付けてください。
ポイント：少し冷ますとチーズが落ち着き、切り分けやすくなります。