長芋と鮭の炒め物
235 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンB1とクエン酸で疲労回復。ビタミンB群で疲労回復。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム550mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- たんぱく質とビタミン・ミネラルをセットで摂ることが、疲労回復の近道です
材料（1人分）
- 長芋
- 100g
- 生鮭
- 1切れ
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
鮭を炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 3
長芋を加える。
- 4
調味料で味付けする。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 235 kcal
- たんぱく質
- 27.2 g
- 脂質
- 4.3 g
- 炭水化物
- 19.9 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 550 mg
- カルシウム
- 30 mg
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