ニラと鮭のごま和え
191 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。良質たんぱくで満足感。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- ニラ
- 80g
- 生鮭
- 1切れ
- 白すりごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
【下準備】鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
ニラをゆでて切る。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
すりごまと和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 4
味を調える。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 191 kcal
- たんぱく質
- 26.7 g
- 脂質
- 4.3 g
- 炭水化物
- 7 g
- 食物繊維
- 4.2 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 530 mg
- カルシウム
- 158 mg
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