にんにくの芽と豚肉のチーズ焼き

Name: にんにくの芽と豚肉のチーズ焼き
Total time: 20 min
Yield: 1人分
Ingredients: にんにくの芽 80g; 豚薄切り肉 120g; ピザ用チーズ 40g; 塩こしょう 少々; オリーブ油 小さじ1

511 kcal塩分 1.4 g調理 20 分ふつう

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年11月9日

※ 写真はイメージです

お気に入り保存・買い物リスト・印刷用ページは会員登録（無料）で使えます。レシピはこのまま誰でも読めます。

管理栄養士のポイント

にんにくの芽と豚肉のチーズ焼きは、にんにく風味ととろけるチーズの組み合わせが楽しめる、疲労や夏バテでスタミナが欲しい人向けの主菜です。
豚肉に多く含まれるビタミンB1は糖代謝を助け、クエン酸（酸味の成分）と一緒に摂ることで疲労回復をサポートします。
この一皿でたんぱく質は35gと高めで、筋肉や体力の回復に役立つ栄養を効率よく摂れます。
食物繊維は4.0gあり、食後の血糖値の急上昇を抑える助けになるため、食べ応えのある主菜としても適しています。
毎日続けやすくするコツは、材料をまとめて切っておき、焼くだけにして夕食や疲れた日の主菜にすることです。

材料（1人分）

にんにくの芽: 80g
豚薄切り肉: 120g
ピザ用チーズ: 40g
塩こしょう: 少々
オリーブ油: 小さじ1

作り方

大まかな流れ下ごしらえ→並べる→チーズのせ→焼く→仕上げ

1
にんにくの芽は根元の硬い部分を1〜2cm切り落とし、長さを半分（約4〜5cm）に切ります。切るときは繊維に沿って包丁を入れると噛み切りやすくなります。豚薄切り肉は一口大に切り、広げやすくしておきます。耐熱皿は水気を拭き取っておきます。
ポイント：にんにくの芽は繊維を意識して切ると食べやすくなります。
2
耐熱皿ににんにくの芽と豚肉を交互に、または重ならないように1層に並べます。肉が重なると中心まで火が通りにくいので、隙間を少し空けて並べるのが目安です。並べ終えたら全体に塩こしょうを軽くふります（少々が目安）。
ポイント：材料を重ねずに並べるとムラなく火が通ります。
3
オリーブ油小さじ1を全体に回しかけ、ピザ用チーズ40gを具の上にムラなく広げます。チーズは端まで均一にのせると焼き色がつきやすく香ばしく仕上がります。チーズの厚みが偏らないように指やスプーンで軽くならしてください。
ポイント：油は乾燥を防ぎ、チーズは均一にのせることで香ばしく焼けます。
4
オーブンをあらかじめ200℃に予熱します（オーブントースターなら中火相当）。耐熱皿を入れて約8〜12分焼き、表面にこんがりと焼き色がつき、肉の端が白く固まっていれば焼き上がりの目安です。8分を過ぎたら様子を見て焼き色で判断してください。
ポイント：焼き色と肉の色で火の通りを確認すると焼きすぎを防げます。
5
焼き上がったら耐熱皿を取り出し、そのまま約1分置いてチーズを落ち着かせます（粗熱を取る）。器に盛り付け、味を見て足りなければ塩こしょうで調整して完成です。熱いので取り扱いとやけどに注意してください。
ポイント：少し冷ますことでチーズの形が安定して盛り付けやすくなります。